పూతరేకులు తయారీ విధానం
ఈ రోజు మనం గుంటూరు డస్ట్రిక్ట్ లోని అలకాపురంలో ఉన్నాము, 40 సంవత్సరాల నుండి విజయమ్మ చేత పూటరేకులూకు ప్రసిద్ధి. 10 దశాబ్దాలుగా ఈ రుచికరమైన స్వీట్లను తయారుచేసిన వారి కుటుంబం వారిది. పూతరేకులు విన్నప్పుడు, దాని తయారీ గోదావరి జిల్లాలకు మాత్రమే పరిమితం అని మేము ఎప్పుడూ అనుకుంటాము, కాని ఇకపై కాదు. ఇక్కడ ఫుడ్వాలా మా చందాదారులకు ప్రత్యేకంగా పరిచయం చేస్తున్న "అలకపురం పూటారెకులూ". ఇది స్వచ్ఛమైన నెయ్యి, జీడిపప్పు, పొడి చక్కెర, ఆకుపచ్చ ఏలకులు ఉపయోగించి తయారు చేస్తారు. సాంప్రదాయ పూతరేకులు నుండి ఒక భాగం వారు నెయ్యి అరిసేలు, పూర్ణాలు, మురిపిలు (గోరు మిట్టి), కజ్జికాయలు కూడా అందిస్తారు.
పూతరేకులు తయారీ విధానం - Alakapuram Putharekulu - Village Food
కామెంట్లు లేవు:
కామెంట్ను పోస్ట్ చేయండి